El nombre del Bun sichi viene de una marioneta de BUNRAKU (NINGYOU JOURURI), una de las formas tradicionales del teatro japonés de marionetas. Este teatro de BUNRAKU viene actuando desde hace 3 siglos, ha sido nominado patrimonio cultural del Japón y aspira a ingresar en la lista de patrimonio cultural de la humanidad. Desde 1991, Bun Sichi ofrece auténtica comida japonesa, elaborada por chefs japoneses. Llevamos casi 30 años acercando al público catalán a la cultura gastronómica nipona, ofreciendo no sólo los internacionalmente conocidos SUSHI y TEMPURA, sino también otros platos que forman parte de nuestra cultura popular RAMEN, OKONOMIYAKI, GYOZA, o LOS DONBURIS, que constituyen el plato del día para millones de japoneses.